THÔNG BÁO TUYỂN SINH CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN NĂM 2021

 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành học khá quen thuộc với các bạn sinh viên, ngành học này đòi hỏi người học phải có nhiều kỹ năng sáng tạo, có khứu giác, vị giác nhạy cảm cũng như khiếu thẩm mỹ…

Ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn học chuyên sâu về phương pháp và quy trình chế biến món ăn chuyên nghiệp. Chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến các món ăn tại những cơ sở kinh doanh về ăn uống, ẩm thực từ khâu chuẩn bị, sơ chế, chế biến, trình bày và trang trí món ăn sao cho bắt mắt.

Theo học ngành này, sinh viên còn được đào tạo thêm những nghiệp vụ liên quan đến kỹ thuật chế biến món ăn như quản lý nguyên liệu, quản lý tài sản, quản lý lao động, xây dựng thực đơn, đánh giá chế độ dinh dưỡng…

 HỌC NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CẦN NHỮNG TỐ CHẤT GÌ?

Để có thể theo học ngành Thú y, người học cần có một số tố chất sau:

• Đam mê với ẩm thực, yêu nghề: Sau khi tốt nghiệp ngành học này, công việc chủ yếu của bạn chính là phục vụ hàng trăm, hàng ngàn lượt khách hàng với những nhu cầu, khẩu vị và sở thích khác nhau, đòi hỏi bạn phải có sự kiên nhẫn, tính toán cũng như mềm dẻo, sáng tạo trong công việc. Chỉ khi có niềm đam mê, yêu nghề thì bạn mới có thể vượt qua những khó khăn, áp lực và gắn bó lâu dài với công việc này.
• Sức khỏe: Ngoài tình yêu và nhiệt huyết, người học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn cũng cần phải có một thể lực tốt, sức khỏe dẻo dai, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh về da… để đảm bảo vệ sinh và tránh lây truyền bệnh qua thức ăn cho thực khách.
• Ham học hỏi, có ý chí cầu tiến: Kiến thức và tài năng chưa thể tạo nên một người đầu bếp giỏi. Cần học hỏi mọi lúc mọi nơi để tích lũy thêm kinh nghiệm và có ý chí cầu tiến cao trong công việc thì mới có thể phát triển.
• Kiên nhẫn, tỉ mỉ, khéo léo và sáng tạo: Sự sáng tạo chính là một yếu tố quan trọng giúp thu hút thực khách. Sự sáng tạo trong khi chế biến món ăn có thể khiến món ăn trở thành một tác phẩm nghệ thuật đem đến sự thích thú cho thực khách. Có rất nhiều thực phẩm không hề dễ chế biến mà mỗi người phải tìm ra phương pháp chế biến cho mỗi món ăn khác nhau, đó là lúc cần đến sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp.

 VÌ SAO NÊN HỌC NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN - TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH NĂM 2021

Khi theo học tại trường sinh viên, học viên sẽ được trang bị các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống, tổ chức cũng như chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng để đáp ứng các yêu cầu về chất lượng làm sao cho phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế. Ngoài ra, các bạn còn được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn, các kiến thức về tổ chức làm việc theo nhóm, một số kiến thức quản lý kinh tế, quản lý nghiệp vụ chế biến món ăn cơ bản:

• Quản trị tác nghiệp
• Hạch toán định mức
• Giao tiếp trong kinh doanh
• Thống kê kinh doanh
• Quản lý chất lượng
• Pháp luật kinh tế
• Nguyên lý kế toán
• Nghiệp vụ thanh toán
• Marketing du lịch...

Sau khi ra trường các sinh viên sẽ có những kỹ năng nghề nghiệp trong việc chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác. Đặc biệt là có khả năng làm việc độc lập hoặc tổ chức làm việc theo nhóm ứng dụng kỹ thuật công nghiệp, ngoại ngữ vào công việc ở mức độ cao. Bạn hoàn toàn có thể tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn sau khi tốt nghiệp.

 CƠ HỘI VIỆC LÀM RỘNG MỞ VỚI NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Đầu bếp, phụ bếp tại các nhà hàng khách sạn khu du lịch : Sau khi học cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn công việc mà nhiều người lựa chọn là làm đầu bếp, phụ bếp tại các nhà hàng, khách sạn. Nhà hàng khách sạn Việt Nam ngày càng nhiều, các lĩnh vực, du lịch ẩm thực khá phát triển. Do đó học ngành kỹ thuật chế biến món ăn dễ dàng tìm kiếm cho mình một công việc ổn định, thu nhập cao, không lo không tìm kiếm được việc làm.

Xuất khẩu lao động sang thị trường nước ngoài với những đơn hàng phù hợp: Học cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn bạn còn có thể tạo cho mình những cơ hội xuất khẩu lao động ra nước ngoài, với những đơn hàng hấp dẫn chế biến cơm hộp, bánh mì... tại Nhật Bản với mức lương có thể lên tới 30 40 triệu một tháng.

Mở các nhà hàng cho riêng mình: Còn đối với nhiều bạn luôn ấp ủ mở cho mình một nhà hàng riêng, thì học cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn sẽ giúp bạn nắm rõ các quy trình, cách chế biến món ăn để vận hành cho việc mở nhà hàng sau này một cách hiệu quả.

Chính vì vậy mà ngành cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn đang dần trở thành một trong những ngành hot, là xu hướng được đông đảo bạn bè, sinh viên lựa chọn theo học trong những năm trở lại đây.

 NHỮNG ƯU ĐIỂM KHI HỌC NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGOẠI NGỮ VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM

• Theo học hệ cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn, trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn  tại Trường Cao Đẳng Ngoại Ngữ Và Công Nghệ Việt Nam các bạn sinh viên sẽ được ở trong khu ký túc xá khép kín.
• 100% sinh viên cao đẳng nấu ăn đủ điều kiện tốt nghiệp có việc làm
• Chương trình đào tạo tiên tiến: Cụ thể là sau khi tốt nghiệp các bạn có cơ hội được thực tập hưởng lương tại các nước phát triển… Và đồng thời có cơ hội ở lại làm việc, Đối với ngành cao đẳng nấu ăn các bạn sẽ có cơ hội thực tập và ở lại làm việc tại Singapore với mức lương dự kiến 15 triệu/ tháng.
• Môi trường học tập sáng tạo, năng động. Trường chúng tôi sở hữu một đội ngũ giảng viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm giảng dạy trình độ chuyên môn cao. Đặc biệt các bạn sẽ có cơ hội học hỏi cùng với các chuyên gia đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, trang thiết bị dạy học đạt chuẩn quốc tế…
• Sinh viên theo học tại trường được nhà trường hỗ trợ vay vốn ngân hàng để theo học.

ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH & HÌNH THỨC TUYỂN SINH NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Đối tượng tuyển sinh:

• Thí sinh đã tốt nghiệp THPT, Bổ túc văn hóa hoặc trường nghề hoặc tương đương
• Thí sinh có bảng điểm từ trung bình trở lên
• Thí sinh có hạnh kiểm từ khá trở lên
• Thí sinh không vi phạm pháp luật hoặc đang trong thời gian thực hiện nghĩa vụ quân sự…

Hình thức xét tuyển năm 2021:

• Xét kết quả thi THPT Quốc Gia năm 2021
• Xét kết quả học tập THPT

HỒ SƠ & THỜI GIAN XÉT TUYỂN CỦA TRƯỜNG

Hồ sơ xét tuyển: Thí sinh vui lòng chuẩn bị đầy đủ 02 bộ hồ sơ gồm:

• 01 phiếu đăng ký xét tuyển
• 02 Sơ yếu lý lịch có dấu của xã, phường ( Bộ Hồ sơ HSSV )
• 02 Học bạ ( Công chứng )
• 02 Bằng tốt nghiệp THPT hoặc giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời ( Công chứng )
• 02 CMND hoặc thẻ căn cước ( Công chứng )
• 02 Giấy khai sinh ( Công chứng )
• 04 ảnh 4x6 ( Ghi họ tên, ngày sinh, quê quán mặt sau )

Thời gian tiếp nhận hồ sơ trực tiếp từ 8:30 – 17:30 các ngày trong tuần (trừ chủ nhật).

Ngoài ra, thí sinh có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện theo địa chỉ của nhà trường:

• Văn phòng tuyển sinh: Số 15, ngõ 167 Tây Sơn, Quang Trung, Đống Đa, Hà Nội
• Hoặc gọi điện theo số điện thoại: 096.952.8680